Category: zero waste

Zero waste 30 day challenge – day 3: make do with what you have

(English below)

Trälåda som används till bokförvaring

Dag 3! Använd det du redan har.

Vi bor litet och har därför inte plats för så mycket. Jag vill heller inte HA så mycket saker och därför gillar jag när saker kan användas till fler än en sak. Här kommer några exempel. Vi dricker mycket smoothies och jag gör ofta havre/mandelmjölk. Behöver jag en speciell smoothiekanna till det? Nix. Vår fina karaff jag fått av en vän fixar biffen.

Kanna som funkar prima till hemgjord havremjölk

Leksaksförvaring goes soffbord goes bokhylla. Jag älskar trälådor och den här smarta hade vi först barnböcker i, men när de flyttade in i hyllan gjorde den ett kort gästspel som soffbord en kväll innan legot flyttade ner i den.

Ett annat sätt det här tankesättet är bra är när det kommer till att använda upp saker. Allt från halvtomma pastapaket till den extra tandkrämstuben till den lilla burken med specialmusli. Använd det innan du köper nytt!

Kryddburk goes vas!

Sista tipset, när du tycker att du behöver eller vill ha något – kolla först hemma vad du redan har. Kanske kan den gamla marmeladburken funka som en vas?

Har du några prylar som används på flera sätt?

Zero waste 30 day challenge – day 2: Garbage

(English below)

Dag 2!

För att börja ditt mer skräpfria liv är det en bra start att kolla i soporna, vad är det som fyller upp sopkorgen?

Många små engångsförpackningar? Mycket hushållspapper? Matrester? Genom att analysera soporna får du en lättare överblick på vad det är du kan förbättra.

Här kommer några tips för att minimera ditt vanligaste skräp (jag kommer att gå in på de olika kategorierna längre fram i serien!)

  • Många förpackningar? Kan du köpa på lösvikt? Eller större förpackningar på sånt som går åt i mängder. Vi äter jättemycket röda linser och havregryn och jag skulle gärna köpa 5kg åt gången 🙂
  • Mycket hushållspapper? Tänk när du använder det och om du kanske kan använda disktrasan istället. Använder du hushållspapper som servetter? Spana på loppis eller fråga mormor om hon har några gamla. Gamla linneservetter kan gå att fynda på second hand för en spottstyver och det är inte ovanligt att någon i en generation över dig har några extra de gärna ger bort.
  • Matrester? För att minimera de matrester som du slänger behöver du kanske laga mindre? Bli bättre på att äta rester? Mitt bästa tips är att spara även små rester och sen slå ihop till en sallad eller liknande. En halv portion pasta, några tomater, resterna av en bönsallad och lite pesto blir en enkel och snabb lunch! Utmana dig själv mer på att använda och laga av det du har hemma än att gå och handla. Här tipsade jag lite mer om vad en kan göra med matrester.

 

Hur ser dina sopor ut?

English:

It’s time to take a good look at your garbage! What do you throw out and how can you minimise it. A lot of small containers/packages? Try and buy in bulk or bigger boxes to reduce the amount. Do you use a lot of paper towels? Maybe use a rag instead or try and find some linen napkins, sometimes you can get lucky and find them at second hand stores. Food scraps? Make less for dinner and be more creative in putting together left overs. Some pasta, a few tomatoes, some bean sallad and some pesto makes a perfect lunch sallad! Challenge yourself!

Zero waste 30 day challenge – day 1: reusable bags

(English below)

Hej första januari!

Jag tänkte börja det här året med en 30 dagars utmaning med att visa/skriva om 30 sätt att leva lite mer miljövänligt och zero waste! Tanken med den här grejen är att inspirera och kanske ge lite ögonöppnare.

Dag 1: Den första är ingen nyhet direkt, återanvändningsbara kassar! Här är ett litet urval av mina favoriter. Jag har min ryggsäck varje dag och efter att ha använt min gamla i minst 15 år fick jag en ny när jag fyllde år i vintras*. Vanliga tygkassar från diverse butiker/annat, en liten samling med små dragskopåsar samt nätpåsar.

Utmaningen ligger inte i att använda dem, utan att faktiskt ta med till affären! Jag spontanhandlar väldigt sällan och då har jag ändå ryggsäcken med mig, men annars är mitt bästa tips att ha ett gäng i väskan/bilen/under vagnen så att de alltid är med.

Packa kassarna i väskan eller häng dem där du ser dem!

 

Vad är ditt bästa tips för att faktiskt få med dig kassarna till affären?

/Stella

 

*Den gamla har jag fått en ny dragkedja till som ska bytas och sen får kanske mitt barn ärva den 🙂

 

English:

During January I will show you guys a few tips and tricks to live more sustainable and eco friendly. Day 1 is about reusable tote bags and how not to to forget to bring them with you. I always carry my trusty backpack and in it I stuff a few bags of different sizes/styles when shopping. What’s your best tip for actually bringing the bags to the store? I’d love to hear!

Zero waste julpynt och förändringar

Hej!

Jag har under hela hösten funderat på min hemsida och framförallt min blogg. Stackars lilla försummade blogg. Eller bortprioriterade snarare! Jag gillar blogg som format och har mycket jag vill skriva och visa upp, men har haft mycket annat. Mitt företag har vuxit så det knakar under hösten, superkul! Nu tänkte jag i alla fall ge bloggen lite TLC och så tänkte jag testa att skriva på svenska istället för på engelska. Många undrar ifall jag inte är från Sverige eller varför jag skriver på engelska och svaret är väl kanske att jag grundade mitt företag utomlands och det var liksom på engelska det byggdes upp.. Plus, eftersom jag inte befann mig i Sverige var de flesta av mina kunder engelskspråkiga och ja, det kändes taskigt att lämna dem utanför bara för att jag flyttade hem. Jag har också amerikansk familj, så språket ligger mig ju nära. Men nog om det! Här kommer ett juligt zero waste-julpyssel jag gjort. 

Skiva apelsiner.

Lägg skivorna på ett bakplåtspapper som du lagt på ett galler och ställ in i ugnen i ett par timmar. Jag körde först på 50 men ökade efter ett par timmar till 100. Sen stängde jag av och gick och la mig.

Grov nål + bomullsgarn. Gör hål precis vid frukköttets början.

 Häng upp och beundra.

När julen är över kan du slänga alltet på komposten*, smidigt va?!

 

Vad tror du om svenska på bloggen? Kan det vara nåt? Kommentera gärna!

/Stella

 

*beror såklart på vad du har använt för snöre.

 

 

just a zero waste xmas decoration + questions whether I should blog in Swedish or English. Short summary in English? Please let me know 🙂

Travel light

Summer is in full swing and we tend to travel more. Today I wanted to share a few thoughts on traveling light, both with what you pack but also on the footprint you leave behind.

1. When planning a trip, see if there are any places close by that you’d like to see. A lot of the time, I think we are bad at exploring our own country. Choose train or even public transport as your first choice. Think of the traveling as part of your trip. Also, a trip close by can make it possible to stay at your own house.

2. Where to stay? Maybe you live down town and your friends have a big house in a suburb, why not switch for a few days/a week?

3. When it comes to packing, I think this is a great rule of thumb: Whatever you’ve pack, cut it in half. Most of the time we end up not using everything we brought with us. Choose your favourites and go with them.

4. When on a trip its easy to buy snacks and drinks on the run, but make sure you bring a reusable bottle. As for snacks, instead of buying package stuff, go for a fruit or some nuts in a pick and mix-section/bulk store. (that you obv have a cloth bag for!). Boiled eggs are also super smart snacks!

5. I always pack a few cloth drawstring bags with me. I usually use one for bathroom essentials, one for chords and a large one to use for dirty clothes. The two first ones can be used for other things whilst away; some fruit from a market, to keep a few kids toys in them, protect an ipad on the beach etc.

What are your travel plans for the summer? As I am working/we have the garden/we’re moving at the end of July, we’re staying put (and having people visit us) and then hitting my home town for a few days. Very relaxing.

The sustainable society – food waste

This months theme for the Sustainable society is food waste and how to minimise it. Some of these tips you might have seen here before, but they never get old 😉

  1. Buy only what you intend to use. There are often 2 for 1 sales at the grocery store, but if you end up throwing one away it’s not such a good deal after all.
  2. Don’t shop when you are hungry and stick to a plan. 
  3.  Keep dry goods in glass jars, you’ll see what you have and how much there’s left. (also it makes bulk buying a lot easier!)
  4. Remember/write down whats in your freezer. Got some tomato sauce left that you froze? Great, but plan a pizza night soon after.
  5. Get creative with leftovers, sometimes some sauce just needs some fresh pasta or if you add some water and a chopped up carrot, it turns into soup.
  6. When there’s a lot of different things in the fridge but no full meal? Add some beans, make a sallad and have a hodge lodge dinner. Everyone will get something they like and you clean out the fridge.
  7. A lot of veggies can be chopped up and put in the oven. Potatoes, sweet potatoes, onion, peppers, cauliflower, broccoli, zucchini, aubergine etc. When its got about 5 min left, sprinkle some feta over it/add some beans/throw in some corn. Crème fraîche with some salt, pepper and lemon or lime juice makes a good sauce.
  8. Cook only what you eat! Don’t just dump a whole pack of pasta in the water when making dinner (unless you are of course cooking for a lot of people) try and make so that when dinner is over (and your lunch box is packed!) nothing is left.

What are your best tips for not throwing out food?

 

Zero waste – save food

One major environment problem today is all the food that is just going to waste. We tend to buy too much and instead of smelling/tasting our food when it has hit the expiration date – we throw it out. So today I wanted to share a few tips and tricks on what to do with food, instead of throwing it out

In general, try and not buy more than you use. If you cook more than you eat, have the left overs for lunch the next day. Try and be creative – sometimes that sauce you made can be turned into a soup with some added water, taco left overs can be the start of a sallad, boiled potatoes can be made into a tortilla, left over rice can be fried the following day or used as a base in bean patties.

So, here are a few other tricks.

1, Fruit and berries:

Cut them up, spread them on a tray (I prefer to lined it with parchment paper) and then stick it in the freezer. After a few hours, take them of and put them in a bag or a big glass jar. It is perfect for when you want to make a smoothie, to add to your oatmeal or use the bananas to make some ice cream.

2, Tomatoes:

Wrinkled and sad looking tomatoes are perfect for roasting. Cut them in halves and add them to a baking dish, sprinkle some oil, salt and pepper and roast them on a 150C for 20-30 minutes, keep an eye on them so they don’t burn. Perfect topping for your Sunday pizza 🙂

3, Cheese:

Use a grater and whenever you have a piece of cheese left, just grate it in a glass container and, yeah you probably guessed it by now – in the freezer. Perfect for when you’re making lasagna, mac’n’cheese or nachos. 

4, Lemons and limes:

Take a glass jar and squeeze the juice right into it and the plop it in the freezer. Next time you have a sore throat/need some for a dish etc, just use a spoon and scrape some off.

What do you do with food that’s going bad?

 

Hello 2017!

The new year is here and I wanted to share a few ideas for those of you looking to make the new year a little bit more eco friendly and sustainable.

1. Skip the plastic bag and pack your vegetables and fruits in cloth bags.

2. Buy in bulk, beans also can last for forever. I usually cook a few cups and then what ever I don’t use, I throw in the freezer. They defrost in no time and it’s great to always have them ready.

3. Bring your own container. We are big fans of the klean kanteen-bottles.

4. Skip single use products like paper towels and get a set of cloth wipes or unhappier towels*

5. Learn or ask someone that knows how to sew to stitch up holes in your clothing. My kid gets holes on his knees all the time, but it’s nothing a few patches can fix! 

6. Switch out plastic bottles with shower gel and hand soap

 

 

*soon available in my store!