Tag Archives: matsvinn

Zero waste 30 day challenge – day 2: Garbage

(English below)

Dag 2!

För att börja ditt mer skräpfria liv är det en bra start att kolla i soporna, vad är det som fyller upp sopkorgen?

Många små engångsförpackningar? Mycket hushållspapper? Matrester? Genom att analysera soporna får du en lättare överblick på vad det är du kan förbättra.

Här kommer några tips för att minimera ditt vanligaste skräp (jag kommer att gå in på de olika kategorierna längre fram i serien!)

  • Många förpackningar? Kan du köpa på lösvikt? Eller större förpackningar på sånt som går åt i mängder. Vi äter jättemycket röda linser och havregryn och jag skulle gärna köpa 5kg åt gången 🙂
  • Mycket hushållspapper? Tänk när du använder det och om du kanske kan använda disktrasan istället. Använder du hushållspapper som servetter? Spana på loppis eller fråga mormor om hon har några gamla. Gamla linneservetter kan gå att fynda på second hand för en spottstyver och det är inte ovanligt att någon i en generation över dig har några extra de gärna ger bort.
  • Matrester? För att minimera de matrester som du slänger behöver du kanske laga mindre? Bli bättre på att äta rester? Mitt bästa tips är att spara även små rester och sen slå ihop till en sallad eller liknande. En halv portion pasta, några tomater, resterna av en bönsallad och lite pesto blir en enkel och snabb lunch! Utmana dig själv mer på att använda och laga av det du har hemma än att gå och handla. Här tipsade jag lite mer om vad en kan göra med matrester.

 

Hur ser dina sopor ut?

English:

It’s time to take a good look at your garbage! What do you throw out and how can you minimise it. A lot of small containers/packages? Try and buy in bulk or bigger boxes to reduce the amount. Do you use a lot of paper towels? Maybe use a rag instead or try and find some linen napkins, sometimes you can get lucky and find them at second hand stores. Food scraps? Make less for dinner and be more creative in putting together left overs. Some pasta, a few tomatoes, some bean sallad and some pesto makes a perfect lunch sallad! Challenge yourself!

Zero waste 30 day challenge – day 1: reusable bags

(English below)

Hej första januari!

Jag tänkte börja det här året med en 30 dagars utmaning med att visa/skriva om 30 sätt att leva lite mer miljövänligt och zero waste! Tanken med den här grejen är att inspirera och kanske ge lite ögonöppnare.

Dag 1: Den första är ingen nyhet direkt, återanvändningsbara kassar! Här är ett litet urval av mina favoriter. Jag har min ryggsäck varje dag och efter att ha använt min gamla i minst 15 år fick jag en ny när jag fyllde år i vintras*. Vanliga tygkassar från diverse butiker/annat, en liten samling med små dragskopåsar samt nätpåsar.

Utmaningen ligger inte i att använda dem, utan att faktiskt ta med till affären! Jag spontanhandlar väldigt sällan och då har jag ändå ryggsäcken med mig, men annars är mitt bästa tips att ha ett gäng i väskan/bilen/under vagnen så att de alltid är med.

Packa kassarna i väskan eller häng dem där du ser dem!

 

Vad är ditt bästa tips för att faktiskt få med dig kassarna till affären?

/Stella

 

*Den gamla har jag fått en ny dragkedja till som ska bytas och sen får kanske mitt barn ärva den 🙂

 

English:

During January I will show you guys a few tips and tricks to live more sustainable and eco friendly. Day 1 is about reusable tote bags and how not to to forget to bring them with you. I always carry my trusty backpack and in it I stuff a few bags of different sizes/styles when shopping. What’s your best tip for actually bringing the bags to the store? I’d love to hear!

The sustainable society – food waste

This months theme for the Sustainable society is food waste and how to minimise it. Some of these tips you might have seen here before, but they never get old 😉

  1. Buy only what you intend to use. There are often 2 for 1 sales at the grocery store, but if you end up throwing one away it’s not such a good deal after all.
  2. Don’t shop when you are hungry and stick to a plan. 
  3.  Keep dry goods in glass jars, you’ll see what you have and how much there’s left. (also it makes bulk buying a lot easier!)
  4. Remember/write down whats in your freezer. Got some tomato sauce left that you froze? Great, but plan a pizza night soon after.
  5. Get creative with leftovers, sometimes some sauce just needs some fresh pasta or if you add some water and a chopped up carrot, it turns into soup.
  6. When there’s a lot of different things in the fridge but no full meal? Add some beans, make a sallad and have a hodge lodge dinner. Everyone will get something they like and you clean out the fridge.
  7. A lot of veggies can be chopped up and put in the oven. Potatoes, sweet potatoes, onion, peppers, cauliflower, broccoli, zucchini, aubergine etc. When its got about 5 min left, sprinkle some feta over it/add some beans/throw in some corn. Crème fraîche with some salt, pepper and lemon or lime juice makes a good sauce.
  8. Cook only what you eat! Don’t just dump a whole pack of pasta in the water when making dinner (unless you are of course cooking for a lot of people) try and make so that when dinner is over (and your lunch box is packed!) nothing is left.

What are your best tips for not throwing out food?